Gastronomía

Quesos

Arico ha sido desde la época de los aborígenes tierra de buenos pastos para las cabras. La raza predominante es la “tinerfeña sur”, de gran productividad y calidad. Esto ha proporcionado una excelente materia prima a nuestros quesos. La calidad de este producto ha quedado patente en los premios internacionales con los que han sido reconocidos algunas variedades de nuestros quesos, incluido el título de mejor queso del mundo.

Quesería Hoyo del Cura

Son una quesería artesanal gestionada por una familia que lleva más de 30 años elaborando quesos. Disponen de queso fresco, ahumado, semi curado y almogrote.

Durante estos años han recibido innumerables premios y distinciones como el de la medalla de plata en queso fresco.

Puedes contactar con ellos a través del teléfono 670 45 26 27. Cuando llames, dile que vas recomendado de nuestra parte, te darán un excelentísimo producto de calidad.

Mieles

La miel de Arico es uno de los productos gastronómicos más artesanales que tenemos. La tradición apicultora del municipio tiene sus orígenes en la época aborigen y se ha conservado y consolidado en nuestros días. Desde las colmenas más tradicionales de corcho hasta las más modernas, la producción de nuestras abejas se ha especializado en sacarle el máximo sabor a las flores de Arico, desde la lavanda y barrilla de la costa hasta la retama de las cumbres. La miel de nuestros apicultores se puede encontrar en los supermercados del municipio y en el mercado del agricultor.

Vinos

Arico cuenta con una rica tradición de excelentes caldos y sus bodegas están dentro de la denominación de origen Abona. Cuenta con varias empresas que desarrollan actividad vitivinícola: Bodega Cumbres de Abona, Bodega El Auchón, Bodega Leña Blanca y Bodega Chajaña. También cuenta con restaurantes que sirven vino de propia cosecha como Restaurante Bodega Pepe, Bar Central y Bar Restaurante Jerónimo. Algunos de nuestros caldos han sido reconocidos con premios a nivel mundial. Las variedades tradicionales de uva son el listán blanco y negro y malvasía, mejorados con nuevas variedades introducidas como tempranillo, rubí cabernet, merlot, sirah y castellana. De la mezcla de estas variedades y la calidad de nuestros suelos y el clima suave durante todo el año, salé unos caldos suaves y aromáticos muy apreciados a nivel nacional e internacional.